小羊咖啡生豆

位處哥倫比亞托利馬(Tolima)省分南部，海拔高度坐落一千八到兩千公尺之間。其地理位置提供了莊園良好的日照時數和降雨時節，加上高海拔的特性，蒙特維莊圜有能力植栽許多特殊品種豆子，例如Geisha 、 WushWush、SL-28和Borbon Sidra· 而非多數莊圜常見的Caturra或Castillo 。

蒙特維莊園之可以種植這類特殊 、 嬌貴的品種，除了上述種植上的優勢，還有鄰近水源的便利。蒙特維莊圜附近有托利馬省內重要的河流一RioBlanco (直譯為白河），幾乎一年四季、不分乾雨季都河水濕涸·提供莊園豐沛的水源，維持生豆後製處理的穩定度，呈現Geisha和WushWush豐富 、 細緻的風味。

中文品名：哥倫比亞 托利馬 蒙特維莊園 凝香 Wush Wush 

英文品名：Colombia Tolima Monteverde Estate Wush Wush 

生產產區：Tolima產區

處理方式：天然酵母發酵日曬處理法 / Yeast Aerobic Natural

豆子品種：Wushwush 

海拔高度：1800m

水份密度：11  /  849

風味描述：玫瑰、牡丹、草莓、蔓越莓、紫葡萄

WushWush是什麼種呢？

Wushwush 原始種，來自衣索比亞的卡法森林，在30年前傳入哥倫比亞，由哥倫比亞的小型咖啡農場細心照料種植。
專門提供Wushwush 等少見品種的供應商Devocion曾說“ 咖啡豆也有‘ grand cru ',此術語在法文內代表‘ 種植優質葡萄的葡萄園’或者‘ 釀造好葡萄酒的酒商’’”