小羊咖啡生豆

Diego Bermudez 是來自考卡省玻利瓦爾的一位年輕咖啡生產商。2006年，學習完農業企業管理後，他開始生產咖啡，從一開始他就決定成為一家精品咖啡生產商，把所以他在大學裡獲得的知識都運用到咖啡生產中，從那時起，他就開始參加一些咖啡品質相關的比賽，取得了很好的成績。

克蒞蒞莊園咖啡位於哥倫比亞．在列為世界共同遺產的咖啡種植區． 是其中珍貴的百年莊園· 於海拔1500公尺的安地斯山脈上。位於哥倫比亞咖啡產地的心臟地帶- Chinchina·Caldas (卡爾達斯省） ， 受惠於當地的地理條件、氣候、土壤及生物多樣性· 並依循高標準的杯測準則、種植品種、種植方式及嚴格的採收處理流程， 提供精緻咖啡。

位處哥倫比亞托利馬(Tolima)省分南部，海拔高度坐落一千八到兩千公尺之間。其地理位置提供了莊園良好的日照時數和降雨時節，加上高海拔的特性，蒙特維莊圜有能力植栽許多特殊品種豆子，例如Geisha 、 WushWush、SL-28和Borbon Sidra· 而非多數莊圜常見的Caturra或Castillo 。

位於哥倫比亞的卡爾達斯省，標高約海拔1750公尺。莊園女主人Monsalve Botero已是第三代，致力於推廣哥倫比亞咖啡，於傳統生產與現代精品咖啡浪潮中，突破、嘗試走出不一樣的路。某次陪從事蘭姆酒製造的先生將原酒裝桶、熟成，靈機一動想到──假如今天把咖啡生豆放進橡木桶內，會有什麼結果呢？是否會跟原酒一樣，吸收橡木桶風味，達到桶成效果呢？

哥倫比亞三冠王莊園希望莊園(Café Granja La Esperanza)旗下最知名的藍色山丘莊園水洗處理藝妓/瑰夏。

位於哥倫比亞的卡爾達斯省，標高約海拔1750公尺。莊園女主人Monsalve Botero已是第三代，致力於推廣哥倫比亞咖啡，於傳統生產與現代精品咖啡浪潮中，突破、嘗試走出不一樣的路。某次陪從事蘭姆酒製造的先生將原酒裝桶、熟成，靈機一動想到──假如今天把咖啡生豆放進橡木桶內，會有什麼結果呢？是否會跟原酒一樣，吸收橡木桶風味，達到桶成效果呢？

考卡省是哥倫比亞咖啡原產地認證的產區，平均海拔1758米，最高海拔可上升至2100米，考卡省80%為山地，與其他產區在氣候上的最大區別，大概就是相對較大的溫差，日夜溫差為11℃，而白天均溫為18℃。日夜溫差是構成優質咖啡的重要因素。夜間低溫以及相對更高的海拔減緩了咖啡的生長節奏，令咖啡豆能夠更加充分的吸收到咖啡果的營養，也造就了考卡咖啡更好的酸度以及為人稱道的特別甜度。