小羊咖啡生豆

FAQ等級為肯亞咖啡豆的一般品質標準，生豆品質佳，也是產地出貨的參考依據。

種植在肯亞高達1,700 ~ 2,100公尺海拔間的咖啡。40%的種植面積在在肯亞山脈的斜坡上，另外20%則分布於奈洛比(Nairobi)及肯亞山脈之間。

遍部各地都是使用紅色火山土壤種植咖啡，因此造就了肯亞咖啡獨特的果酸風味。儘管地理位置位於赤道帶，但因種植在高緯度區域，氣溫涼爽，讓咖啡樹有足夠的生長時間而結出成熟飽滿的果實。堅硬的咖啡豆，杯測出的口感醇厚，酸甜平衡感佳。此地區有80%的咖啡品種為眾所皆知的SL 28 ,為20世紀初期所研發。 此品種風味獨特，但也面臨了其他品種的競爭，如RUIRU 11 或 最近竄起的BATIAN 。 但後兩者的風味酸質偏高，口感與風味層次亦較不明顯。

中文名稱：肯亞 多門 AA FAQ

英文名稱： Kenya Dormans AA FAQ

品 種 : SL28 (史考特28號)、Ruiru 11(魯依魯11號)、Batian(班坦)
等 級 : AA
產 區 : 肯亞山周圍地區
海 拔 : 1,700 ~ 2,000 m
精製方式 : 水洗處理法
參考風味 : 烏梅、甘蔗、茶