小羊咖啡生豆

綠寶石曼特寧 產區位於 蘇門達臘島 亞齊省 塔瓦爾湖(Lake Tawar)周遭高山產區，海拔高度為1200公尺~1600公尺，是目前蘇門答臘島重要的咖啡產區之一。咖啡樹種植地以環繞 塔瓦爾湖 的高海拔山坡地為主，當地土壤含有非常豐富的有機質，使咖啡生豆本身也帶有清爽的玉米甜香。此產區終日雲霧繚繞，空氣清晰，遠離農藥及化肥成分汙染。

咖啡盛產期時因地理環境因素，採收咖啡均以手工嚴謹挑選採收成熟的紅色果實，並在莊園內半水洗方式處理咖啡生豆，使得此咖啡保有豐富自然的果香氣味!!經過日曬去殼後的咖啡生豆，再交由女工們三次手工嚴選，以達成咖啡低瑕疵率的精品咖啡生豆。塔瓦爾湖生產的曼特寧，形貌飽滿翠綠，如同精雕細琢的綠寶石，因而台灣咖啡業者故以對此產區的曼特寧稱之為"綠寶石曼特寧"。

蘇門答臘 亞齊 塔瓦爾湖 綠寶石曼特寧

Sumatra Aceh Lake Tawar Mandheling

國    家：印尼
產    區：蘇門答臘 亞齊省
海    拔：1,200 – 1,600 公尺
等    級：G1
品    種：鐵皮卡
處 理 法：半水洗處理法

風味述敘：青檸檬、仙草、甜水果酸