小羊咖啡生豆

衣索比亞為尼羅河的發源地，而水洗耶珈雪啡最令人忘懷的就是那濃郁細緻而多變的優雅花韻，我們以此發想，命名為尼羅河花園，而波塔巴(Botabaa)在衣索比亞的原文為Ababa Bota，即是花園的意思。
　

本支作為我們水洗衣索比亞的第一支自選豆作品，以花為主題，風味的主調為白花、橙花、茉莉、佛手柑及杏桃。在我們的杯測桌上，可是強壓了好幾支藝伎/瑰夏的豆子。果然在10月於 Coffee Review拿下了 95分的最高分，截至目前為止，2018年度的最高分只有96，95分已是第二高分，相當難得。
　
17/18產季在衣索比亞算是產量相對少一些的小年份，不過我們可說是卯盡了全力，也取得不錯的成績。雖然說引進自己喜歡的風味最為重要，但額外得到一些肯定當然也是值得開心的一件事。

衣索比亞 耶加雪菲 尼羅河花園/波塔巴 G1
Ethiopia Washed Yirgacheffe Botabaa G1

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國家　　衣索比亞 (Ethiopia)
產區　　SNNPR
　　　　蓋迪歐(Gedeo Zone)
　　　　科洽雷(Kochere)/歌迪貝(Gedeb)
海拔　　1,900 – 2,100公尺 
品種　　衣索比亞古優品種(Heirloom)
年雨量　約 1,500 - 2,000 mm
處理法　傳統發酵水洗

水份密度  9.9 / 903

風味介紹

磨開就感受到撲鼻的茉莉花香、佛手柑、橙皮與蜂蜜香氣。入口同樣以鮮明濃郁的花香為主軸–茉莉、雞蛋花與玫瑰氣息,伴隨著多汁的桃子、杏桃、葡萄、檸檬皮與佛手柑風味,口感像水蜜汁般飽滿厚實,高雅細緻迷人。      
　
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